炒西红柿的时候不能放此物，不利于健康，值得告诉家人。
西红柿又叫做番茄，粉茄，是日常家庭生活中常备的一种食材，并且广泛的受到大家的喜爱，尤其是小朋友特别喜欢西红柿酸酸甜甜的味道，西红柿自身的酸甜比用调料调制出来的味道更加自然，顺口，并且西红柿的营养也很丰富，功效多。
西红柿富含汁水、味道酸甜，能够促进唾液分泌，有生津止渴的功效。它含有很多的维生素C，可以有效的帮助我们美白肌肤，减缓皮肤衰老，抑制各种斑点的形成。另外常吃西红柿，有抗癌、消炎、预防心血管疾病的作用，所以西红柿对于身体健康非常有帮助。
西红柿的禁忌：
1、炒西红柿时不能放猪肝：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能，大大降低营养价值。
2、西红柿和红薯同食易腹痛、腹泻。这是因为红薯中含有的糖分会在胃内发酵而刺激胃酸分泌，西红柿中含有的胶质等物质与胃酸反应而产生不溶解的物质。
西红柿的热量很低，并且还含有丰富的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，并且脂肪含量很低，不含有胆固醇，糖分含量也比较低，水分含量比较高，是一种完全符合减肥需求的食物，食用西红柿在增加饱腹感的同时又不会增加过多的卡路里。所以食用西红柿能够起到减肥的功效，西红柿是一种很好的减肥食材。
