对于“香槟”（Champagne） 这个词想必大家都不陌生，而且好多经常去夜店的小伙伴应该也是喝过所谓的“香槟”（Champagne）。但是你们知道么，你们喝的，绝大部分都不应该称之为“香槟”（Champagne）。而是气泡葡萄酒！
香槟酒，法文champagne的音译，是一种富含二氧化碳的起泡白葡萄酒，原产于法国香槟省，故名香槟酒，是一种经典的起泡葡萄酒。
香槟是起泡酒的一种，但是不是所有的起泡酒都可以叫香槟！只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒。香槟是起泡酒中最珍贵的一种。而所有带有二氧化碳的葡萄酒都可以叫做起泡酒。
小伙伴们能理解到其中的差别了么，在夜店中常见的都是一些造价低廉的起泡酒，甚至于有好多都不知道是哪里生产的，而夜店的工作人员都会美其名曰为“香槟”！想要在夜店喝上一瓶产自于法国香槟区的香槟，至少需要1000元以上。而那些充数的劣质起泡酒，成本价才二三十元。然后可以在小的夜场里买到100到500不等。这种被称之为“香槟”的起泡酒可真的是纯纯的暴利！
酩悦香槟Moet & Chandon 是法国名酒，有270多年历史，拥有270年酿酒传统的Moet Chandon，曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial（皇室香槟）”的美誉。到目前为止，铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。两个多世纪以来，一直是欧洲许多皇室的贡酒。
酩悦的历史颇为长远，酒厂始创于一七四三年，超越了两个世纪。传说中有“葡萄酒之父”之称的圣本笃修士
（DOM PERIGNON）发明了香槟酒之后，酒厂创始人CLAUDE MOET即着手试酿，并在一七四三年设厂，他的儿子未见有大突破，及其孙JEAN-REMY MOET掌管之时，由于JEAN-REMY认识了一位青年的军官，这就是后来的“拿破仑”一世，他也相当喜爱“酩悦”香槟，酒庄的名字，才从此扬开。JR死后，他儿子VICTOR与JR的女婿PIERRE-GABRIEL CHANDON合共继承了酒庄，因此将酒庄改名字MOET & CHANDON，从此更加扬名开外。
酒精度：12%Vol
香气：香味新鲜果香，丰盈果子味道
口感：馥郁芳香、口感绵延持久
最佳饮用年份：2012年～2021年
避光，防震，无异味
