民间菜药食两用，夏天吃最好，一次种植多年收获，它究竟是何物？

千屈菜又名水枝柳、水柳、对叶莲等，多年生草本植物。千屈菜根茎横卧于地下，粗壮；茎直立，多分枝，高30-100厘米；全株青绿色，略被粗毛或密被绒毛；枝通常具4棱。叶对生或三叶轮生，披针形或阔披针形株高1米左右；长穗状花序顶生，小花多而密，紫红色，夏秋开花。千屈菜喜光，多生长在湿润、通风良好的环境，耐盐碱，在肥沃、疏松的土壤中生长效果更好。千屈菜自然种生长于沼泽地、沟渠边或滩涂上，分布于亚洲、欧洲、非洲的阿尔及利亚、北美和澳大利亚东南部。千屈菜全株可入药，可治痢疾、肠炎等症；另具外伤止血功效。

千屈菜全草入药，治肠炎、痢疾、便血;外用于外伤出血。

性能：苦，寒。归大肠经。清热，凉血，收敛，止泻。

应用：治痢疾，崩漏，吐血，外伤出血，疮疡溃烂等。

①治泄泻，痢疾，便血，血崩。煎服：6～12克。

②治外伤出血，研末外敷。本品含千屈菜甙、没食子酸鞣质与胆碱、光千屈菜碱、光千屈菜定碱、光千屈菜胺等多种生物碱。花尚含牡荆素等。煎剂在体外能抑制葡萄球菌、伤寒杆菌等，对痢疾杆菌尤为敏感。对离体肠管有解痉作用。根煎剂用于慢性痢疾作为收敛或缓和剂。

中国传统医药学认为，千屈菜全草性味苦，寒。有清热，凉血等功用。可治疗痢疾、溃疡、血崩等症。有抗菌等功用。动物试验证明，千屈菜有降血糖作用。提取物还能降低血清TG的含量，提高FFA的水平。

千屈菜的附方

1、治痢疾：千屈菜三至五钱，水煎服。(《湖南药物志》)

2、治溃疡：千屈菜叶、向日葵盘，晒干，研末，先用蜂蜜搽患处，再用药末敷患处。(《湖南药物志》)

3、治泄泻，便血，血崩：煎服：6-12克。②治外伤出血，研末外敷。

4、治肠炎、痢疾：千屈菜15克，马齿苋15克，水煎服。

5、治外伤出血：鲜草捣烂绞汁，外用。或干草研末撤布上包扎之。