高血脂现在已经成了一种普遍存在的慢性疾病了，而且它和高血压、高血糖一起被我们称之为三高。在我国目前血脂异常的人数已经达到了4.3亿人多，而且这个数字仍然呈现出不断上升的趋势。
其实高血脂在发病初期的时候没有非常明显的并发症，所以说他也不太容易被我们察觉，但是生活中仍有很多人即便知道自己出现了血脂异常，也觉得没什么，不放在心上。
但是到现在其实在我们的血管壁和动脉，这样的话也容易诱发动脉硬化，中风，或者是冠心病等严重的心脑血管疾病，到这个时候再想让我们的血管恢复健康，可能就没那么简单了。
可能此时此刻看到这篇文章的很多年轻朋友，不能够体会心脑血管发病时的那种痛苦。但是下一次患上了心脑血管疾病的人都会有这样的体会，发病的时候胸口就像是压着一块大磨盘一样，浑身僵硬而且满头大汗，特别难受。
人到中年，得了高血脂？这三道菜或许能帮到你，降低血脂保护血管
番茄炒金针菇
其实用蔬菜搭配菌类做出来的蔬菜对于高校来说是非常合适的，就是因为金针菇中含有的藻类多糖能够抑制胆固醇的吸收，而且当中还有一种叫做番茄红素的物质，针对于我们的心脑血管，也有一定的保护作用，也能够在一定程度上减少心脏病的发作。
其实那里面含有很多的水分和维生素，在一定程度上它能够促进我们肠胃的蠕动，减少胆固醇和脂肪在我们肠道内停留的时间，起到预防便秘的功效，玉米当中含有玉米胚芽，富含不饱和脂肪酸，而且特别容易就会被我们身体吸收，对于中老年朋友，动脉硬化血管，胆固醇沉积都有一定的防治作用。
荞麦拌洋葱沙拉
杭州的北方人都比较喜欢吃荞麦，荞麦中含有黄酮类的物质，而它有一定的抗氧化和抵抗衰老的作用还能够增加我们血管的弹性，而洋葱有一股独特的味道，就是由于它里面还有一种特殊的有机硫化物，而这种物质对于抑制胆固醇的吸收效果也是非常不错的。
