“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，一句民谚俗语，透露出人们对腊八节的重视，也表明了，腊八节是过年开始的标志。
今天，送给大家一个中医食疗帮你寒冬腊月滋补一下——腊八粥。经常食用腊八粥可以补血、养心、降血压，健康一整年！
腊八之后进入冬季进补的关键时期，从饮食来说腊八粥就是很好的“补品”。因为腊八粥有各种粗粮、豆类，这些食材含有多种膳食纤维具有保健作用。
古人认为，粥是“世间第一补人之物”。李时珍在《本草纲目》中说：“粥能益气、生津、养脾胃、治虚寒，最为饮食之妙诀也。”
☀【原料】
大米50g、小米20g、红豆20g、绿豆20g、花生米20g、莲子20g、红枣6个、桂圆10个、冰糖20g。
3、桂圆去皮果肉洗净备用。
6、打开火熬粥，待锅开后，用微火继续煮。
大米：补充能量
大米，作为腊八粥的基础谷物，大米让粥更粘稠，口感更佳。大米富含碳水化合物，是人一天能量的最主要来源。
小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍，非常适合中老年人食用。
绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
花生米含有丰富的不饱和脂肪酸，其油脂不易在体内储存，可以改善高血压等心脑血管疾病。
莲子：养心安神
莲子具有益肾涩清，养心安神的作用，尤其适合工作压力大的人食用。
中医认为红枣有补血补气的功效，同时在做腊八粥时红枣中含的糖可以为腊八粥改善口感，喝起来甜甜糯懦的。
桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用；经常食用能改善心血管循环，还能够起到延年益寿的好处。
腊八粥里面的多种粗粮豆类，维生素和矿物质含量，比精白米要高出几倍到十几倍，而且富含多种膳食纤维和抗氧化成分。
经常食用腊八粥可以降血压、补充能量、补血、保护心脏，还能强身健体，起到延年益寿的好处。
