众所周知，在我们的日常生活中，是离不开蔬菜的。蔬菜是我们最常吃的食材之一，也是我们身体所需的重要营养来源。蔬菜的种类丰富多彩，光是菜市场常见的蔬菜，都令人眼花缭乱了。我们知道，每种蔬菜的味道都是不一样的。
正所谓“萝卜青菜各有所爱”，因为蔬菜的口味各异，有些蔬菜让人爱，还有些蔬菜让人厌恶。比如说香菜，有人喜欢，也有人讨厌的不得了。今天小编要给大家介绍的这种蔬菜，虽然不是香菜，但是也具有很大的争议性，这种蔬菜就是茼蒿了。
茼蒿是一种非常常见的蔬菜，相信大家都不陌生。这种植物在中国已经有将近千年的历史，早在古代的时候人们就已经以它为食。但是话虽如此，现在有很多人都讨厌茼蒿的味道，比如说小编我。我不知道别人吃茼蒿是怎么感觉的，反正我总觉得茼蒿中有一股非常奇怪的味道。
但是，就算小编我非常讨厌茼蒿这种蔬菜，我也不得不承认，茼蒿虽然味道不怎样，它的营养还是非常高的，而且，茼蒿中还含有一种叫痕量硒的物质，能够调节机体的免疫功能。而且茼蒿还有帮助身体健胃消食、通便润肺的功用。
而且，别看现在很多人不喜欢吃茼蒿，但是在古代的时候，这种菜可是宫廷菜肴之一，因此，茼蒿还被称为“皇帝菜”。据说，大诗人杜甫在穷困潦倒的时候，来到了湖北的公安，当地人用茼蒿做了一顿饭来招待他，杜甫吃了之后对其赞不绝口。因此，茼蒿也被后世称为“杜甫菜”。
