救心菜又名费菜，北京植物志名叫''金不换''。救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。
原产东亚，中国东北、华北、华东各地区有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。
据说救心菜具有养心、平肝、降血压和降血脂，可以防止或者是延缓血管硬化等功效；长期食用的话对心脏病、高血压、高血脂、肝炎有比较好的一个疗效，所以救心菜是一种非常理想的保健蔬菜。
农地里一种野菜，高血压的克星，是古老珍贵而濒临绝迹的植物！你吃过吗？
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