冻在冰箱里的肉硬似“石头”？别傻傻用水冲，这招解冻快还不变味
通常我们平时买的肉如果吃不完的话，肯定是会放在冰箱里冻起来的，一般我们会把肉放在冷冻层。冷冻层的温度是很低的，这样才能够保证肉不变味，不过肉冻的时间一久就会冻的特别硬，这种肉当然不能直接切，是要通过解冻之后才可以用来做菜的。说到怎么解冻的话，很多人选择的是直接用水冲，事实上这不是一个好的法子，效果通常是不理想的。那么到底我们该怎么对肉进行解冻呢？冻在冰箱里的肉硬似“石头”？别傻傻用水冲，这招解冻快还不变味！
1.塑料袋解冻法
第一步我们需要将冻肉拿出来，然后把它装进一个感觉的塑料袋里面，再准备好一盆冷水，之后再把装好的冻肉丢进去，这个过程中若是肉浮起来的话，可以用重一点的东西压住，必须确保肉泡在水里。浸泡大概一个小时之后，冻肉就能够充分的达到解冻效果了，但是有一点就是这个方法相对来说比较慢，如果你比较着急的话，还是需要采取其他的法子。
2.食盐解冻法
这种方法是比较快捷的，需要用到东西忒很常见，就是我们厨房中的食盐。一开始我们需要准备一盆温水，之后再把冻肉放进水里去，需要注意的是水一定要浸没肉才可以。接下来往水里加入适量的食盐，然后将它们搅拌均匀，来回翻动这些冻肉，半个小时冻肉就能够解冻成功了。这种方法不仅能够很好的解冻，还能有一定的杀菌消炎的作用，并且不会影响肉质。
3.微波炉解冻法
家里有微波炉的话还可以利用微波炉解冻，微波炉是有解冻功能的，效果也不错。我们只要准备一个可以放进微波炉中加热的容器，然后把冻肉放进容器里就可以了，把容器放入微波炉后开启解冻的功能，一般3-5分钟就可以了，需要注意的是，解冻之后还需要检查这些肉有没有完全解冻。
肉是我们常吃的一样食品，家里的肉结冰这种情况也是时有发生的，大家不要只会傻傻的用水冲了，试试上面说的这几个法子，更加的快捷，肉质也更新鲜。不知道你们有没用更好的方法呢？
