胖从口入：真是吃胖的吗？

蒋黎黎，战略支援部队特色医学中心（原306医院），干部病房

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我们身边总有那么一群人，似乎喝水都会长胖，而有些人刚刚相反，他们苗条的身材似乎就是天生的，吃的一点不比别人少，但就是不会长胖，让为了减肥节食、健身的小伙伴恨得牙痒痒的。那么，相同饮食下的胖子和瘦子，他们之间有什么差别呢？

瘦的人受到父母遗传，或从小得到合理的饮食营养，身体能量代谢水平比较高，人体消耗的能量比较多。换句话说，一胖一瘦两个人，吃相同的食物，瘦的那个代谢的快，脂肪不容易堆积。

其次，是否长肥胖跟个人肠胃消化能力有直接的关系。那些怎么吃都不胖的人，最大的生理原因可能是肠胃系统较弱，消化系统无法正常运动，导致吃进去的食物还没来得及消化吸收，就被排泄出体外了。

另外，吃什么也会影响人体是否肥胖。一个人一天吃很多蔬菜水果，另一个人一天吃一点蛋糕、冰淇淋，那个容易长胖？显而易见，蛋糕、冰淇淋热量更高，就是吃的少，也是容易长肉，所以说，吃什么很关键。

最后，肥胖还跟生活习惯有关。整天坐办公司，到家到头就睡的人，和一个每天保持一个小时运动量的人，后者相对身体很苗条一点。

所以，你真的是吃胖的吗？还真不完全是。