美味厨房：兰豆木耳炒板筋肉，这样做更健康，你学会了吗？

大家吃过猪板筋吗？其实它价格对比起猪颈肉的那些地方会便宜不少，但是吃起来，却有着猪颈肉的那种爽以及那种滑的感觉，而用它来爆炒其实是一种非常值得的做法。今天就教大家做一道兰豆木耳炒板筋肉，不知道你们想不想学呢？

食材与调料：猪板筋肉 荷兰豆 木耳 蒜 盐 油 生抽 蚝油 料酒 生粉 蔬之鲜调味料。

制作：

1、木耳提前泡发，去根部洗净备用；荷兰豆去筋洗净备用；蒜切片；

2、板筋肉洗净切小块，少许盐，一小勺油，两小勺生抽，一小勺料酒，一小勺蚝油拌匀后，加入一小勺生粉拌匀盐三十分钟；

3、锅里水烧开，加入少许盐，少许油，放入兰豆 木耳焯水（约两分钟），捞出过凉水控干水份；

4、热油锅，放入蒜片炒出香味，放入兰豆 木耳爆炒，加入适量盐翻炒均匀盛出；

5、热油锅，放入板筋肉爆炒，扣盖中火煮两分钟；

6、起盖，放入炒好的兰豆 木耳，加入少许蔬之鲜调味料炒匀，即可盛出享用！

炒出来的猪板筋晶莹剔透，入味的感觉真的好棒呀！

好了，这道兰豆木耳炒板筋肉就做好了，欢迎大家点评一下吧。