茼蒿含有碳水化合物、蛋白质、维生素C等，具有安心气、养脾胃、消痰、利肠胃等功效。茼蒿含有丰富的维生素A以及多种氨基酸，与鸡蛋、肉类一起炒食，可以提高维生素A的吸收利用率。茼蒿＋肉类＝帮助吸收维生素A
1、美化肌肤要想拥有美丽的肌肤就要多食茼蒿，因为它能改善肌肤粗糙的状况。2、养心茼蒿具有四种强化心脏的药效成分，它的香味是茼蒿特有的药效成分。3、整、通肠健胃茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝，促进排便，达到通腑利肠的目的。
茼蒿是我们生活中常吃的蔬菜，其营养价值是非常高的，含有大量的维生素和矿物质，孩子常吃能够提高记忆力，个头也蹭蹭长，远超同龄人。
