非常养生的无花果炖猪蹄做法教程，无花果炖猪蹄怎么做

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准备食材

猪肺150克

无花果5个

陈皮2克

冰糖8克

盐少许

生姜适量

米酒适量

烹饪步骤

步骤1/8

准备好所需食材

步骤2/8

将无花果干果洗净用水浸泡，猪肺洗净切块备用

步骤3/8

锅放水加生姜片烧开，滴几滴米酒再入猪肺入焯水去腥臊气。

步骤4/8

将焯过水的猪肺用水冲洗干净，再用冷水浸泡。

步骤5/8

浸泡的猪肺捞起，滤净水，放入炖盅内，加入陈皮，冰糖和浸泡好的无花果，浸泡无花果的水也一起放入。

步骤6/8

将炖盅放入加有水的锅内。

步骤7/8

盖上炖盅盖及蒸锅或是煮锅的外盖开火，隔水炖1至2个小时即可

步骤8/8

出锅前放少许盐调味即可以趁热食用。这汤主要是甜味为主，加盐是为了更好的调出这汤的鲜味，不必太多，少少即可。

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