时间:2018-12-31 06:16:06 来源:美食杰作者:核桃点击:
核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”,深受老百姓的喜爱,核桃不仅营养价值丰富,更有“养生之宝”的美誉。孩子早餐常吃它,个子长到1米8,脑子也聪明,比六个核桃强百倍。孩子正是长身体、开发智力的时候,补充营养是非常重要的,每天早上一碗粥,既养胃又可以补充营养,提神醒脑,是一举两得好事。可是绿豆粥、青菜粥、南瓜粥总觉得不够适合孩子。众所周知,核桃健脑益智,健肺润胃,很适合在干燥寒冷的冬天食用,再加上一点保肝护肝、补气养血的红枣是再好不多的啦,那你知道吗?其实红枣也有养胃补脑的作用呢,让孩子喝了蹿个子,脑子也聪明。
By 爱烘焙的浩妈
配料:
鸡蛋黄80克、核桃碎90克、鸡蛋清160克、蛋黄用红糖20克、蛋白用红糖60克、蜂蜜20克、低筋面粉120克、苏打粉2克、玉米油50克、枣泥160克、无无
烹饪步骤:
1.首先我们先准备好红枣泥,这是自制的枣泥要花时间,所以要提前准备哈
2.蛋黄加入红糖隔水加热至红糖融化,马上拿出来加入准备好的红枣泥和蜂蜜拌均匀
3.蛋白分三次加入红糖打发至九成发,再分三次加入蛋黄糊切拌均
4.低筋面粉和小苏打混合分两次筛入枣泥糊切拌均(记得每次切拌均后再筛入下次的粉哈),接着分两次加入玉米油切拌均
5.把核桃碎倒入枣泥糊拌均,倒入8寸模具,轻轻震出小气泡
6.放入预热好的烤箱170度烤25分钟(具体温度调节要看自己家烤箱的脾气)牙签插进去没带出蛋糕体就是熟了噢
烹饪小贴士:
1、核桃性热,而白酒也属大热,二者同食容易导致血热,尤其是有咳血宿疾的人更应该注意。除此之外,核桃还不能与野鸡肉、鸭肉同食,吃多了会影响消化,所以一次不能吃得太多。2、多食核桃可以减少患抑郁症的几率,降低患糖尿病的风险,减除压力,还可以。使头发乌黑发亮。3、民间有“一日食仨枣,百岁不显老”之说。可见红枣的美容效果是人人皆知的,除了有美容效果之外,还可以保肝护肝、防止落发,健胃补脑、促进睡眠。它所含有的环磷酸腺苷还对防治心血管系统疾病有良好的作用。
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