蒸菜——蒸香菇盒做法

蒸菜--蒸香菇盒做法

原料：去蒂香菇120克，肉馅90克，葱花5克

调料：盐2克，鸡粉2克，白糖3克，干淀粉8克，生抽10毫升，水淀粉10毫升，芝麻油、橄榄油各适量

做法：

1. 将肉馅装碗， 倒入生抽、芝麻油、白糖，加入1克盐，1克鸡粉，拌匀，倒入干淀粉搅拌均匀。

2. 取适量拌好的肉馅放在一个香菇上，再拿一个香菇盖上。

3. 取电蒸锅，放入做好的香菇盒生坯，调好时间旋钮，蒸15分钟至熟，取出蒸好的香菇盒。

4. 锅中注水烧开，加入盐、鸡粉、水淀粉、橄榄油，制成浓稠酱汁，浇在香菇盒上，撒_上葱花即可。