哈喽大家好，今天分享给大家一个用大米浆和山药做的发糕，这个发糕的特点是细腻柔软，并且表面装饰我用了橘子皮，所以吃起来还有淡淡的橘子味儿特别的香。
大碗中倒入200克的大米倒入清水，清洗干净后浸泡两个小时，两个小时后将山药去皮，山药去皮时一定要注意不要让山药汁碰到手不然会很痒，然后把山药切成小块放入榨汁机中，再把泡好的大米捞出也放入榨汁机中，接着倒入200毫升的牛奶然后榨成米浆。
米浆榨好后倒入大碗中，加入适量的白糖三克的酵母，先把酵母搅匀然后再一起全部搅拌均匀，紧接着倒入200克的面粉边倒边搅拌，把面搅拌成粘稠一点的面糊。
然后在模具的底部抹油再倒入面糊，稍微震动一下把表面整平接着开始发酵，现在我们来剥一个橘子，把橘子皮里面的白瓤去掉再切成细丝，橘皮我已经提前清洗好了，一个小时后面已经发酵好了，中间摆上橘子瓣四周放上橘子皮，当然您也可以放上自己喜欢吃的干果或者大枣，然后温水上锅大火烧开后转中火蒸25分钟。
时间到后关火焖三分钟后开锅，将它端出来用切面刀将发糕与模具分离，一定要趁热脱模，这个发糕里面加了山药，所以口感特别的好，发糕看上去白白的特别的好吃，喜欢的话就快快收藏起来吧。
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