（A）煮：腊肉用温热水清洗干净，大火把水烧开，可加姜片花椒葱结，改用中小火下锅煮20分钟，煮熟起锅待凉，切成薄片即食。
（B）蒸：腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，大火把水烧开，改用中小火下锅蒸三十分钟，蒸熟起锅即食。
（C）炒菜：腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，先放在锅里干炒，火要小，煎出一点猪油来，等肉有一点卷边了就可以起锅，用炸出的油炒作料，放蒜苗、姜末、蒜片炒香，也可根据个人喜好放要炒得蔬菜，比如：蒜薹、青椒或者花菜等，下肉快速大火翻匀炒熟起锅。
（D）炒饭：腊肉和蔬菜洗净切细丁，热锅冷油下腊肉丁翻炒，待出油后下葱姜蒜等佐料，在加入蔬菜丁和剩饭翻炒，把剩饭炒散加盐鸡精调味即可出锅。
（E）烧烤：腊肉预先洗净冷水下锅煮，水开后三分钟捞出，洗净切片待用。出外野营烧烤时抹上烧烤酱蜂蜜等烤制即可食用,风味独特,更能体会到休闲和动手参与的乐趣。
（F）火锅：腊肉用温热水清洗干净，切成薄片，在火锅里烫熟即可食用。
（G）微波：微波炉加热后拼盘食用,或夹面包和蔬菜,即成汉堡包。
连 州 腊 味
连州腊味，腊香浓郁，甜咸适中
以东陂腊味为最佳
距今，已有三百多年的悠久历史
连州腊味的风味，全在一个“风”字
而其他地方的腊味大多是靠焙房烘干
在2006年1月24日，国家质检总局批准
目前，连州腊味品种多样，品尝正当时，需要的可以找我k500965
