大家好，这里是茶谈说美食，今天又和大家一起分享关于时美食的那些事。今天我们要说的是荷叶粥。
这两天南方很多地方都开始下雪了，看到下雪很多人都是开心、兴奋的，毕竟雪景永远是那么好看。但是当你走在路上，坐在公交上的时候，就会发现雪是下的好看，但是天冷起来大家的感冒、咳嗽也是慢慢跟着来了。咳嗽一直是很多人最烦躁的事情，就好像永远没有一个特备好的办法能让它一下子就恢复。所以，在感冒之前的预防，和咳嗽之后的饮食注意和一些能帮助缓解咳嗽、清热润肺的食品，都是有必要的。小编今天要说的就是：冬天，煮粥时加点它，清热润肺、降血脂，聪明人都爱喝！
它就是荷叶粥了，很多人都吃过荷叶糯米饭，煮出来气味非常香，让人一闻就想吃的那种，因为荷叶独特的清香备受大家喜爱，所以荷叶被用在很多食品烹煮的辅助食材中。荷叶粥就是这样了，要的就是荷叶煮出来的那股清香，再加上荷叶中所含的那些营养，被煮到粥中，达到清热润肺和帮助降血脂的功效，这就对于我们冬天容易出现感冒、肺热咳嗽的情况给予了帮助，让咳嗽尽量逐渐的缓解，肺热也逐渐驱散。当然这都是辅助的食疗作用，能让人稍微舒服点。那下面就来看看这碗荷叶粥的做法吧。
【荷叶粥】
第一步：把买回来的新鲜荷叶洗干净，然后放进锅里，倒入适量的水，可以稍微多一点，因为这个是用来煎荷叶汤的，然后，再把荷叶捞出去，倒入煮粥的电饭锅里
第二步：取出100克粳米，然后把它装在盆里，用清水淘洗三次左右，把水倒掉，把米再倒进装有荷叶汤的电饭锅里，然后按下煮粥键，准备煮粥就行
第三步：取少量的冰糖放进煮好的粥里搅拌一下，融化了就好，然后就可以盛出一碗准备吃了
这样一碗简单清香的荷叶粥就煮好了，特别适合中老年人和肥胖者喝，因为它还有降血压、降血脂的功效，对于他们，正是需要这些稍微有点食疗功效的食物。当然我们年轻人也是可以喝的，清热润肺，冬天咳嗽的人是可以多喝喝的。
