桑树在古代是一种和小麦一样重要的农作物，桑树叶可用来养蚕，桑树的果实桑椹可做水果食用，不仅如此，人们还把桑椹当做药材。今天，我们就给朋友们说说古人养生保健的良药 ——桑椹。
桑椹又叫桑仁，桑果，桑粒，味甘，性寒，归心经、肝经、肾经。云南嵩明人兰茂的《滇南本草》里面记载：桑椹“益肾脏而固精，久服黑发明目。”清代陈藏器的《本草纲目拾遗》里面也记载说：桑椹“利五脏关节，通血气。”平常如果有腰酸腿软，头晕眼花，眼睛干涩，头发早白这些肝肾不足的表现，都可以试试。
先来说说桑椹枸杞饮的做法；准备桑椹15克，枸杞子5克，大枣7枚。先把桑椹、枸杞子、大枣分别都用清水洗干净，一起放进砂锅，加上适量的水，煮沸，然后用小火煎煮40分钟，煮好之后，加上一些红糖调味，当做茶饮用，一般分成三份，一天之内喝完，每天坚持。
如果觉得每天煮桑椹比较麻烦，也可以做一个桑椹膏，长期服用。准备新鲜桑椹1000克(或着干桑椹500克)，蜂蜜300克，把桑椹洗干净，放进砂锅，加上适量清水，大火烧开，小火煎煮20分钟，然后滤出桑椹煎液，再加上适量的水煎煮，这样重复，共滤出桑椹煎液三次到四次，之后把煎液倒进一个干净的砂锅，用小火煎熬浓缩，等到桑葚汁变的较稠，加上蜂蜜，搅拌均匀，晾凉之后，装进一玻璃密封罐里面，放进冰箱冷藏。用的时候，一次取出一汤勺，用温开水冲开饮用，一天两次，每天坚持。
也可以用桑椹泡酒，准备新鲜桑椹100克，葡萄酒500毫升，酒坛一个。先把桑椹洗干净，去掉果柄，沥干水分，然后捣烂，放进酒坛，再倒进葡萄酒，密封好，放在室内阴凉通风的地方。一周之后，就可以拿来饮用。一般一次饮用10毫升，一天两次，每天坚持。
但要注意，一吃凉东西就会胃痛，属于脾胃虚寒的朋友，最好不要经常吃桑椹。桑椹有通便的作用，如果不是便秘，不要大量服用，一次10到15克，就可以了；正在腹泻的朋友也最好不要服用桑椹。
