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莲藕在我们的生活中非常的常见，而且莲藕的做法也是非常的多，无论是炒着吃·炖着吃·炸着吃都是非常的好吃，其中炸藕夹是最好吃的，但是大家可能不知道莲藕其实也是分种类的，一般莲藕分为面藕和脆藕，很多分不清的朋友经常在购买的时候买错，导致口感上的差异，所以今天小编就来教给大家如何区分面藕和脆藕，下面跟着小编一起来了解一下吧。
区别莲藕
1：我们可以摸一下表面，如果莲藕摸起来一点都不光滑而且有很严重的粗糙感，那么这就说明这个是一个面藕，相反如果摸起来是比较光滑的那就会是脆藕。
2：第二个方法呢我们还可以掂一下重量，一般掂起来重量比较重的是面藕，因为面藕里面的淀粉要比脆藕的多，所以重量也会相应的重一点，反之掂起来比较轻的那就是脆藕。
3：第三个方法呢我们还可以看一下莲藕的外表，面藕的表面一般是没有什么光泽，是有一点发黄的，脆藕的表面看起来是比较有光泽的，颜色呢也比较白，看起来比较新鲜。
