剩饺子皮做快手早餐饼，养护肠胃又美味，老人孩子都喜欢！

饺子，是家家户户都爱吃的美食

如果吃不了，咱们可以冷冻起来

馅料富余了，咱们可以做成丸子

要是饺子皮富裕了，您会怎么做呢？

夏大厨研究出了饺子皮的新吃法

一道薄饼，一道紫薯派

配上专家推荐的食材还能养护肠胃

赶紧一起来学学吧

夏天

厨具

炒锅

食材

饺子皮 海白菜 玉米粒 猪里脊

紫薯 香菇 西红柿 芝士

饺子皮饼

1

准备食材

猪里脊、玉米粒、香菇放入锅中炒至断生盛出。

2

准备食材

锅中放入饺子皮，放入改刀后的小西红柿和海白菜，炒好的馅料，放入芝士，盖盖焖制5分钟即可。

知识点

沙怡梅

北京疾病预防控制中心主任技师

膳食纤维+益生元这对搭档

能更好地帮助我们保护胃肠道

海白菜富含可溶性膳食纤维

芝士富含钙和益生元

紫薯派

3

包紫薯

紫薯提前蒸熟，捣成紫薯泥，放在擀开的饺子皮上，再放入芝士，包成长方形，表面轻划几刀。

4

准备食材

锅中倒油，放入包好的紫薯派，煎制1分钟即可。