有健康即有希望，有希望即有一切。
食 盐
食盐被称为“百味之王”，是烹饪中最常用调味料。很多人在做菜时候喜欢放很多盐，觉得这样才入味。但盐摄入过多，会对人体产生不利影响！
长期高盐饮食很容易引起血压增高、血管硬化，并且多余钠需要从肾脏排出，加大肾脏负担。
限盐建议：健康人通过饮食摄取最佳盐量，每天吃盐不超过6克——就是普通啤酒瓶盖去胶垫后，平铺满一瓶盖量。如果已经确诊高血压，每天最好不要超过3克。
在日常饮食中使用白糖地方也很多，比如红烧肉、糖醋排骨。但是过多糖分吃进身体对健康伤害极大！
人摄入过多的糖，会在体内转化为脂肪，导致肥胖，成为心血管疾病潜在诱因，还会扰乱身体神经系统，导致消化机能下降，引起肝功能障碍。
脂 肪
平时各种肥肉、油炸食品和炒菜里都有大量的油脂（脂肪），这还不算各种集三高（高油、高糖、高钠）于一身的点心、饼干等食物。
动物脂肪饱和脂肪酸比例高，并且含有较多的胆固醇，会促使人体升高血脂，加剧血管硬化，带来心脑血管疾病。
建议：每天食用油25克-30克前提下，植物油与动物脂肪比以10：7为宜。用鱼禽肉代替一部分红肉。建议大家适当选择鱼肉和禽肉，每天鱼、禽、蛋和瘦肉摄入量限制在120-200克。
猪肉、牛肉等红肉脂肪含量相对高一些，建议少吃肥肉，一周吃红肉最好不要超过350克。
蘑 菇
多吃蘑菇，可以防止过氧化物损害机体，提高身体免疫力。尤其是香菇，所含特殊物质会转化成维生素d，它被人体吸收后，可以降血脂、血清胆固醇，预防骨质疏松。
木 耳
木耳是各种荤素食品中含铁量较多的，可以及时为人体补充足够铁质。常吃木耳还可以降低胆固醇含量，对防治冠心病和动脉血管硬化也十分有益。
黑 米
黑米又叫药米、长寿米，而且它含有各种不同营养元素，能够有效满足人体每天所需要的营养。
黑米中的钾、镁等矿物质有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养一部分。
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