农村的生活是现在许多倍感压力的城里人所向往的。农村远离大城市，这里山清水秀环境优美，生活安静舒缓，没有城市的嘈杂忙碌，深处这样的环境里会让你自心底里感到一份清幽的舒适。农村的山山水水，丰富野生的动植物，可以领略到城市是没有的风景，让你感到耳目一新。今天介绍的是一种生长在山上的植物，它浑身是宝，被当地人叫它“人参根”
在农村最不缺的就是各种野生植物了，有些植物是常见的，但更多植物因为对其了解的少，其价值不为人所知，而被当作是无用的杂草除掉。人参根就是一种被误解的珍贵植物，过去人们砍掉它的藤蔓带回家，而把它的地下根舍弃，殊不知它酷似人参的根有很高的价值。
在有些地方把人参根叫糯米藤，带有“糯米”二字也就说明这种野草是可以食用的，据说用它的叶子可以炒腊肉吃，味道很别致，在过去用来替代粮食当饭吃，因此又叫它“红饭菜”，糯米菜。而且这植物还有一个非常仙气的名字“捆仙绳”，至于里面有什么典故或传说，始终不得而知。
糯米草又叫水麻秧是一种多年生草本植物，茎细弱常呈匍匐状，常见于山沟林下的潮湿地带。人参根是多年生糯米草的根，虽然叫它“人参根”，但却不是真正的人参，只因为它的根部和东北山林里的人参非常相像而已。
糯米草多广泛分布在长江以南地区，在温暖湿润的环境下糯米草长的糯米速度极快。糯米藤味甘性凉，晒干之后可以做凉茶，有很好的清热解毒消暑作用。
糯米草不仅仅是一种野菜，还有很高的价值，在民间用它的根来治病。在地里劳动时把它的根捣烂敷在伤口上可止血消肿。同时糯米草可全株入药，能够治疗湿热白带，小儿积食胀满，痈疮脓肿，牙痛及口疮，痢疾等病症。
