酸甜可口的橘子是我们常见的水果之一，含有多种对人体有益的植物化学物质和黄酮类化合物，能抗脂质氧化、降血脂、降血胆固醇，能效预防心、脑血管疾病的发生。也有人觉得用橘子皮泡水喝，有健胃、祛痰的功效。
其实这种方法并不可取，市场上的橘子质量本来就参差不齐，有些橘子皮上残留着农药，冲泡橘子皮以后，这些农药会溶解在水里。还有的橘子皮中有保鲜剂，或者表面涂了一层蜡，这些都是不利于健康的。新鲜橘子皮泡水还会刺激肠胃，因此根本达不到养生的效果。
橘子里白色网状的丝络，叫橘络，经常看到人们吃橘子时，把它撕下来扔掉。因为其中含有一种名为芦丁的营养素，所以有苦味。在吃橘子的时候，可以不用刻意去扔掉这些橘络，有助于帮助血管保持正常的弹性和密度。
