简单粗暴的青椒炒扇贝肉两分钟出锅

打小就生长在海边，自然少不了吃海鲜，可总是吃不腻，一日不吃总感觉少了些啥。海鲜的品种也多种多样，最喜欢吃的是各种贝类。新鲜的贝类刚下船从码头买回来，直接洗净下锅蒸煮什么调料也不用加，原汁原味的味道甭提多鲜了，今天我用的是中午吃余下的扇贝把肉剥离出来，两分钟做了一道辣椒炒扇贝。

食材：熟扇贝肉 青椒两个 姜蒜片

日常调料：油盐 酱油 蚝油 醋适量

炒制过程；1热锅倒少许油加姜蒜片爆锅，滴少许酱油大火加辣椒翻炒（一分钟）

2锅中加少许蚝油倒扇贝肉爆炒，倒适量料酒几滴醋去腥最后加盐翻拌关火（一分钟）

3出锅装盘

简单省时的辣炒扇贝，全程仅需几分钟.

静贴示：海鲜好吃不易多吃，一定要烹煮熟。吃贝类最好吃点大蒜。购买海鲜一定要选新鲜的。关注分享@意米静@头条美食