今天小编为趣友们介绍一种老少皆宜的保健蔬菜，它就是牛皮菜，幼苗或者嫩尖能够食用，在我们老家管它叫做厚合菜，此菜与油茶长得类似，现在成为新宠，具有清热解暑，补中益气，改善贫血，清肠毒，减肥瘦身的作用，接下来小编具体介绍关于牛皮菜到底有什么功效呢？常给孩子吃此菜，再贵都不能省，改善气血，补钙质，个头蹭蹭长。
功效：牛皮菜是一种纯天然的养生蔬菜，此菜鲜嫩多汁，其中蛋白质，维生素和钙铁含量最高，其中铁元素比苋菜还要高，能够起到补中益气，养血，还能够改善我们气色，调理脾虚，还能够有效治疗贫血等症，早食早受益。
其次，牛皮菜是一种高营养的保健菜，此菜中富含大量的膳食纤维和氨基酸物质，能够快速清除体内肠毒，帮助促进肠道的蠕动，让你全身轻松，而且此菜的热量和油脂，能够防止脂肪堆积，起到燃烧脂肪，减肥，甩掉大肚腩。
另外，牛皮菜是一种特别适合孩子食用，其中钙质含量最多，能够有效补充钙质，促进生长发育，让你的个头超过同龄人。
最后，除了以上的功效以外，常食牛皮菜还能够起到清热消暑，清热解毒，行瘀止血的作用，而且还能够稳定血压和血糖，预防心血管疾病的发生，早食早受益。
