在生活中，很多人喜欢吃玉米，玉米的口感清脆香甜，嫩玉米可以直接煮着吃，还可以炒甜玉米仁。
玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。玉米中的膳食纤维含量很高，能促进肠胃的蠕动和排空，能达到瘦小腹的作用。玉米含有7种“抗衰剂”，可以有效的防治便秘、肠炎、肠癌、心脏病等疾病。玉米的胚芽当中含的营养成分能够帮助我们人体增加新陈代谢的能力调整各个系统的能力，抑制一些细菌的生长。另外，玉米当中的玉米须还具有美容养颜减肥的作用，维生素e能够促进细胞的分裂，防止皮肤出现问题，多吃玉米，还可以使眼睛保持年轻漂亮。
小米和玉米两者都能够有效降低胆固醇，多食用小米玉米粥便可以调节营养过剩导致的三高问题。小米玉米粥在熬煮过程中会释放出大量的钙元素，钙质是骨骼健康的基石，多吃小米玉米粥便能补钙强身体。玉米种的营养物质能够抵制细胞变异，而小米可以分解出黄质成分，能够刺激大脑，增加记忆能力。常食睡眠好了，增加记忆力，补钙强身身体好！
