这周已经吃了好几次了，怎么吃都不腻～鲜香的腊肠、流心鸡蛋、恰到好处的锅巴简直是煲仔饭的灵魂！
大米1碗、腊肠3根、鸡蛋1个、青菜2棵、香菇3朵、刀嘜高油酸花生油2勺
调料：
腊肠上锅蒸10分钟，取出切片。香菇表面划十字刀，和青菜洗干净备用
2⃣️砂锅倒入一勺花生油四周刷一遍，放入大米和适量水，盖上盖子烧开后转最小火焖煮10分钟
4⃣️煮饭期间，把青菜放锅里烫熟，烫的时候加几滴食用油可以保持颜色翠绿
5⃣️听到砂锅里面“滋滋声”的时候，立马打开锅盖，放入青菜，打入一个鸡蛋，淋上调料汁，关火焖5分钟
如何做一碗完美的煲仔饭，选对好的食材，掌握好几个窍门，事半功倍！
腊肠我用的是肥瘦1:9的，吃起来瘦而不柴，咸甜适中！煲仔饭中用的油是刀嘜的高油酸花生油，家里用刀嘜油好多年没换过，这款油算是它们家新品，油不仅非常浓香，还有含量高达60%油酸，油酸含量高的油可以降低胆固醇，还能抗衰老，对人体比较健康！
