深井烧鹅
深井位于香港新界荃湾西北部——汀九以西，青龙头以东。1946年祖籍潮州的父亲带着陈伟文全家移居香港，在深井村安家落户，烧鹅大王陈伟文，出生在以烧鹅出名的深井，用陈生的话来说：生意好时真是日日都无停手每日卖出差不多2千只烧鹅。而深井出产的烧鹅，在香港相当驰名。
现在，深井陈记烧鹅也来到了日月广场。陈记烧鹅来自专门养殖场，每只鹅养足90日，鹅肉的肉质和脂肪严格把控。
陈记烧鹅的制作，历经4小时烧制前填料+8小时风干，独门香料搭配烫皮工序，鹅肉在自然风干中充分吸收酱料味道后才开始烧制。
烧鹅的吃法也极为讲究，烧鹅出炉后4小时内要食用。搭配酸甜的梅酱，先从香脆的鹅皮开始，接着再吃厚肉多汁又入味的鹅胸肉。夹块鹅肉蘸上点酸甜的梅酱，每一口都如此满足。
推 荐 菜 品
芝 麻 鸡
历经多道工序制作而成。精心挑选的鸡脯肉和生肥膘搅拌成鸡缔子后，将其拌在咸面包片上，上粘芝麻，放在植物油中炸至金黄色熟透时捞出，切成一字条，吃时沾花椒盐，味美鲜美至极。
蜜汁叉烧
蜜汁叉烧是广东省汉族传统名菜之一。蜜汁叉烧有两种做法，插在猪腹内烧，用暗火以热辐射烧烤而熟；或是直接用火烤熟，并在面上涂抹饴糖，使其缓解火势而不致干枯，且有甜蜜的芳香味，绝对是值得你品尝一番的美味佳肴。
菠萝咕噜肉
光是这外观，色泽鲜艳，晶莹剔透，一下就俘获了吃货的感官。鲜嫩的里脊肉搭配糖醋如虎添翼，入口多汁饱满，令人欲罢不能。
豉汁凤爪
蒜香蒸排骨
以炸香的芋头块搭配精心腌制的猪肋排，经过高温蒸制，芋头入口即化，排骨滑嫩鲜美。
鲜虾净云吞
和乐蟹粥
干炒牛河
流 沙 包
用咸蛋黄以及牛油、砂糖等制成奶黄馅料，咬一口，芬香的流沙爆汁而出。
菠 萝 油
芝士焗番薯
先把红薯挖出来打成泥，再加入芝士混合，每一口都有浓浓的芝士味。
港式奶茶
