俗话说“荤素搭配，营养才会均匀”，每天都保证均衡的营养摄入，对身体健康才是最有帮助的，不过肉类，比如说猪头、羊肉和牛肉等，它的保鲜期都是比较短的，所以当我们把这些肉买回家后，都是放在冰箱的。而且为了防止变质发臭，大家一般都会把肉放进冷冻室，不过肉在冰箱冷冻室放久了，都会产生一个问题，就是拿出后冻肉特别硬，在炒菜之前肯定是要进行解冻的，那如何才能快速的解冻呢，直接用冷水冲肯定是很费时的，今天就教大家几个简单的方法，冰箱里的冻肉似“硬石”？别用冷水冲！教你1招，化肉快，不变味！
1、塑料袋解冻法
把冻肉从冰箱里拿出来后，然后把冻肉装进塑料里面，把塑料袋密封好，准备一盆冷水，把装有柔肉的塑料袋放进盆里，如果肉浮起来的话，就用比较重的东西或者是盘子压在上面，注意要保证肉全部浸泡在水里，这样浸泡一个小时作用，就能让冻肉充分解冻了，这个方法稍微比较慢，适合不着急炒菜的情况！
2、食盐解冻法
这个方法性对更快一点，如果情况比较着急的话，就用这个方法，方便又快捷。首先要准备一盆温水，然后把冻肉放进去，注意盆里的温水一定要没过肉才可以哦，然后放温水里加入适量的食盐，只需把冻肉来回翻一翻，浸泡半个小时左右，就能让冻肉溶解了，这是因为加了食盐之后，能激素冰霜的融化，而且食盐还有杀菌消毒的作用的，能减少很防止冻肉滋生细菌，关键是这样解冻出来的肉质，味道鲜美，完全不会有异味！
3、微波炉解冻法
最后一个方法是用微波炉解冻，这个方法也是很快速方便的，把冻肉拿出来，最好用一个能加热的容器装饰，然后把它放进微波炉种进行加热解冻，如果微波炉是有解功能的，如果家里的微波炉没有解冻功能的话，直接加热也可以，一般只需3到5分钟，就能完全解冻了，不过注意在解冻的过程中，一定要时时检查一下，看看冻肉上是否有冰，如果冰块已经消失，而且已经变软的话，就可以拿出来了！
