不用买模具，学厨的人教你用平底锅来做蛋卷，简单易学！

每次吃冰淇淋都会格外迷恋那个裹在外圈的一层蛋卷，小编舍不得吃，都将这层美味放到最后来细细品味，包裹着冰淇淋的蛋卷，酥脆中夹杂着微微的香气，在卡兹声中贴紧你的味蕾，通过咀嚼，蛋卷在口腔中慢慢散发出它独特的鲜香。

今天小编给大家介绍的就是我们见过最多也吃过最多，但是却不容易注意的蛋卷，不同于我们一般吃的锥形脆皮蛋筒，我们平常见到最多的都是圆柱形的蛋卷。

在家就可以做自己喜欢的蛋卷哦！

准备食材：

面粉、鸡蛋液、油、细砂糖、牛奶、熟黑芝麻、黄油

制作流程：

1、牛奶、油放入碗中，再将细砂糖放入碗中搅拌至糖融化；

2、倒入蛋液搅拌均匀，不用一直使劲抽打，搅匀就可以了；

3、黄油微波炉打30秒左右融化成液态，加入蛋液中，搅匀；

4、倒入面粉搅拌至顺滑无颗粒，再加入黑芝麻混合均匀；

5、平底锅放好，将一些面糊放上去，手持锅转动，把面糊转开，在锅底铺一层；

6、开小火满满加热，等蛋卷一面边缘有些焦黄，和锅底脱开的时候翻面；

7、把蛋饼倒在案板上，用一根筷子迅速卷起成蛋卷状，卷到最后固定一会儿，稍凉就定型了；

简单易学，食材是家中常见的，没有使用蛋卷模具，一根筷子就可以解决这个问题。平日里，嘴馋的小伙伴们都可以试试看，自产自销，不让你的嘴巴闲下来。

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