没想到鸡蛋还能和香干一起搭配，又涨知识了！

今天为大家介绍的菜肴是鸡蛋和香干的组合，对了还有蒜薹。这三种食物搭配在一起炒，不仅有料还很好吃！来学习一下它的做法吧！

所需食材：蒜薹1小把、豆干3块、鸡蛋2个、盐半勺、酱油1勺。

制作步骤：

1、蒜薹洗净切段，豆干清洗干净，切成与蒜薹粗细差不多的条。

2、鸡蛋磕入碗中，打散。

3、锅热油炒鸡蛋盛出备用。

4、锅中倒少许油，豆干入锅中，将豆干煸炒几下。

5、倒入蒜薹加入少许酱油和盐翻炒。

6、最后将鸡蛋放入同炒入味，即可出锅盛盘。

美食小知识：蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻有一定疗效。