一：红烧排骨：食材：排骨2斤，姜一块，冰糖一小碗。做法：锅中加水，冷水下锅，加入适量的料酒去腥，大火煮开后去除浮末儿洗干净备用。炒锅加热后放入适量食用油，加入冰糖，煸炒至冰糖融化并有小气泡从锅底冒出时，将抄好的排骨放入锅中，转中火翻炒至排骨全部裹上糖色，加入姜片翻炒进一步去腥，翻炒均匀后加入适量老抽，倒入热水，加入适量食盐，大火烧开后用小火炖大概一个小时左右，大火收汁，转盘后撒上些芝麻即可。
二：香菇豌豆。食材：豌豆粒、鲜香菇、红尖椒粒。做法：将香菇洗净后切成豌豆粒大小，锅内加入食用油，加热至7成热，加入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀倒入适量清水，盖上锅盖闷大概5分钟，加入适量食盐，生抽、加入水淀粉，翻炒均匀后装盘，在盘子上撒上少许红尖椒粒装饰一下。
三：茶香猪蹄。主材：猪蹄2个，料酒，茶叶，冰糖，葱，姜。做法：猪蹄去毛洗净切成小块，冷水下锅待锅开后撇去浮末儿，捞出洗净备用。锅内放入适量食用油，加入冰糖炒出糖色，依次放入猪蹄，葱姜茶叶翻炒均匀后加入热水，大火烧开，倒入砂锅内小火炖煮，等猪蹄7.8分熟时加入食盐，等汤汁快干时出锅，装盘时可点缀点香菜。
四：凉拌豆角。主材：豆角、辣椒、蒜、姜。做法：将豆角洗净，切段，锅内水烧开后放入一点食盐、香油，加入豆角大火煮大概3分钟，将豆角捞出放入凉水中，待凉后沥干水分装盘备用。把辣椒切小段放入碗中，，再加入醋。生抽、香油、适量盐、蒜泥，搅拌均匀后，浇在摆好的豆角上即可食用。
五：培根金针卷。主材：金针菇、培根。做法：金针菇切去老根清洗干净。将培根切成大约8厘米长的段。取适量的金针菇放在培根上慢慢卷起，用牙签固定好，将所有的培根卷好放入烤盘中，在培根卷上撒上适量的食盐，放入烤箱，200度大概烤至i10-15分钟，取出撒上孜然粉，再复烤2-3分钟，取出晾凉后即可食用。
