吃米的学问，你懂吗？米是最常见的主食，可是你知道不同的米各有什么功效？紫米、黑米、薏米、小米，这些养生专家经常推荐的米，所有人都能吃吗？告诉你关于吃米的种种智慧。不同的米有不同的功效，最补肾的是黑米，最排毒的是糯米，最滋补的是粳米，最助消化的是糙米，最养胃的是小米，最养颜的是薏米，助消化糙米。
排毒糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、鳞、铁、维生素B等，有补虚补血健胃暖胃等作用。适用于脾胃虚寒导致的反胃，食欲减少等症状。
补肾黑米：黑米营养丰富，能提高血色素和血红蛋白含量，有利于心血管系统保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，可促进产妇、病后体弱者的恢复。
养胃小米：易被人体消化吸收，具有健脾和中、益肾气、清虚热、治烦渴的功效，有助治疗脾胃虚弱、体虚、食欲不振。但是性稍偏凉，气滞者和体弱虚寒者须少食用。
养颜薏米：薏米含多种氨基酸、维生素B1，碳水化合物等营养成分。有利水渗湿，健脾止泻、清热解毒的功效。但薏米性寒味甘，孕妇、小便多者不宜食用。
止泻高粱米：含有脂肪以及铁较大米更多，还含有钙，磷，铁等微量元素和维生素B，有和胃，健脾，消积等功效。高粱米富含丹宁，患有慢性腹泻的病人有明显疗效
滋养紫米：含有维生素B族，钙，铁，磷，鎂，铜，锌等元素，经常食用能补血益气，滋阴补肾，健脾暖干，明目活血。但紫米实际上是黑糯米的别名，消化功能不好的人少吃。
助消化糙米：糙米富含蛋白质、脂肪、维生素，粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘等消化道疾病有效，也能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风几率。
