福建省第一家万豪位于同安环东海域，这里以后会建设成一片酒店和居民区域，同安万豪属于海景酒店，毗邻集美大桥机场各种环境得天独厚，今天来到同安万豪9楼的中餐厅。这里的包厢也相当豪华都是海景房，大圆桌典雅的茶桌优质的服务，适合各种商务宴请。
今天品尝的是万豪中餐厅总厨Leo的黑色料理系列，这位帅气的总厨足迹遍布大江南北国内外，吸收各地美食流派之长，形成自已的美味风格，这次推出的万有引力黑色料理系列，收罗各种健康美味的黑色食材，更是结合了中西方和本地菜肴特色兼具养生和色香味的极致美味。
藤椒脱骨乌鸡凤爪 ：采用德化戴云山乌鸡，做成一鸡两吃，鸡爪胶质丰富香辣可口，作为头盘菜相当开胃，一下打开你的味蕾
水墨乌参文思豆腐羹：如同一道水墨画，荷叶鲜花游鱼相映成趣，滋补的海参汤浓稠滋补，豆腐的刀功更是高超，豆腐切得如同发丝，配以特质法棍蘸着吃也很点睛。
乌梅焖黑毛土猪蹄：总厨是广东人，采用广东乌梅香闷土猪蹄，完全入味闪着油光的猪蹄让人垂涎，软烂香甜的猪蹄大快朵颐，夹到一块鸡蛋也是够香。
黑域有米脆皮鸽：作为来自广东的主厨，烤乳鸽自然也是拿手菜，精选八两一只的鸽王里面包裹云南名贵黑糯米，乳鸽香酥脆爽堪称极品，黑糯米也是香气四溢。
黑麦吐司星洲胡椒蟹：刚开始以为黑色的容器，总厨提醒才知道这是荞麦做的黑色吐司面包，里面用东南亚做法的胡椒蟹，带点香浓微辣的胡椒味，吃完总厨把黑色吐司切盘，内壁吸收了胡椒蟹的汤汁，吃起来还是蛮妙的。
德国黑啤生焗贻贝戴云乌鸡：德化戴云黑鸡两吃，用德国黑啤生焗结合青口，鸡肉嫩爽香浓很受欢迎。
凤城招牌生炒甲鱼：食在广州，厨出凤城，这里的凤城指的是顺德，作为著名的顺德菜，这道生炒甲鱼鲜美滑嫩，越吃越香也是频频举筷。
北京烤鸭遇上虾：精致有分量的特质容器上面，最顶上的是黑色鱼子酱，中间是北京烤鸭皮，底下是虾肉馅，细腻Q弹带着烤鸭油香，口感丰富十分和谐的搭配。
黑蒜酱烤骨配馒头：这名字看起来就有点接地气，但是菜品也是非常精美，油光发亮的酱骨，馒头做的黄黑玫瑰花让人不忍动嘴，黑蒜又是非常养生的食材，烤骨的蒜味浓郁肉质爽嫩一下就吃光，特质汤汁也是够香浓，玫瑰馒头蘸酱吃真是美味。
黑松露白汁焗元贝：大个的元贝炸得酥脆喷香，用刀叉切开混合黑松露和白汁，细嫩浓稠的口感十分令人着迷。
杨枝甘露配脆皮黑芝麻冰淇淋：连饭后甜品也是黑色系的，冰淇淋里面是黑色的芝麻，配以杨枝甘露，又是吃光光。
黑色三辉：这道也是超级好看，黑天鹅，黑白卷，黑金QQ包，圆盘里面云雾缭绕很有意境。
