时间:2018-12-26 18:05:30 来源:环众传媒作者:鸡蛋点击:
鸡蛋是我们经常吃的食物,每天吃一个鸡蛋补充身体所需要的营养,鸡蛋虽然好处多多,但是也要讲究方法,但是鸡蛋吃不对,和这些食物一起吃的话就会产生副作用,还会导致中毒的危险。
1、味精
鸡蛋与味精同食破坏和影响原味。鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸。炒鸡蛋的时候放入味精,不但浪费了味精,而且还会破坏和掩盖鸡蛋的原有的鲜味,从而抑制人体中胰蛋白酶的活性。并且这种酶比较耐热,必须在较高的温度下方能破坏。
2、柿子
鸡蛋中的蛋白质和柿子中的单宁放在一起,会产生不可溶解的复合物。吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,重则会导致急性肠胃炎和胃结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。
3、茶
吃完鸡蛋后不要立即饮茶。茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸与蛋白质合成具有收敛功能的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间,不但易造成便秘,而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能,危害人体健康。
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