即使是简单的美食，也可以给你带来不一样的享受！

即使是简单的美食，也可以给你带来不一样的享受！

一、排骨山药汤

配料：排骨、山药、葱姜、花椒、八角、红枣、枸杞、人参、盐、鸡精。

做法：

1、排骨洗净冷水下锅，煮出血沫捞出洗净。

2、砂锅中放入葱姜、花椒、八角、红枣、枸杞、人参，下入排骨加盐、鸡精，加入清水没过食材，开大火煮开转小火炖十五分钟。

3、山药去皮洗净切段，下入锅中小火煮二十五分钟即可。

二、糖醋大虾

配料：鲜虾、葱姜、料酒、番茄酱、白砂糖、陈醋。

做法：

1、鲜虾清理干净，剪去脚、须，开背去除虾线，加入葱姜、料酒翻拌均匀，腌制半个小时。

2、锅中烧油，油温六成热下锅炸熟捞出控油。

3、锅中放入油，加入番茄酱、白砂糖、陈醋小火熬制浓稠，倒入大虾翻炒均匀即可出锅。

三、火腿肠星星蛋

配料：火腿肠、鸡蛋、葱花。

做法：

1、火腿肠对半切开，再切成小段，中间切一刀不要切断，用牙签固定。

2、锅中刷油放入火腿肠，中间打入一个鸡蛋，煎至定型去除牙签，刷上自己喜欢吃的酱，撒上葱花即可。

四、香辣牛肉丝

配料：牛瘦肉、葱姜、桂皮、香叶、八角、干辣椒角、盐、鸡精、生抽、老抽、炖肉调料包、孜然粉、芝麻、辣椒面、蚝油、糖。

做法：

1、牛瘦肉洗净放入高压锅中，加入葱姜、桂皮、香叶、八角、干辣椒角、盐、鸡精、生抽、老抽、炖肉调料包，压半个小时捞出放凉，撕成细丝。

2、碗中放入孜然粉、芝麻、辣椒面、干辣椒角，淋上热油，放入生抽、蚝油、盐、鸡精、糖搅拌均匀，放入牛肉丝抓拌均匀即可。

五、鱿鱼小串

配料：鱿鱼、芝麻、孜然粉、烧烤料、辣椒面、蒜蓉辣酱。

做法：

1、鱿鱼洗净去除内脏处理干净，将肉切成长条，用竹签穿好。

2、锅中烧开水，将鱿鱼下入锅中焯水三十秒，捞出控干水分。

3、锅中加油，油热下入锅中煎至变色。

4、盘中放入芝麻、孜然粉、烧烤料、辣椒面，淋上热油搅拌均匀备用。

5、在炸好的鱿鱼上刷一层蒜蓉辣酱，蘸上调好的酱料即可。

六、肉馅豆腐丸子

配料：豆腐、肉馅、鸡蛋、葱姜末、盐、鸡精、五香粉、蚝油、淀粉、葱姜、红烧酱油、蚝油、老抽、冰糖、葱花。

做法：

1、将豆腐洗一下压碎，放入肉馅中，打入两个鸡蛋，放入葱姜末、盐、鸡精、五香粉、蚝油、淀粉，顺着一个方向抓拌均匀，团成丸子。

2、锅中烧油，油温五成热下入锅中炸至定型捞出。

3、锅留底油，放入葱姜、红烧酱油、蚝油、老抽、冰糖，适量清水，下入炸好的丸子大火烧开，转小火炖二十分钟，加入淀粉水大火收汁，出锅撒上葱花即可。

七、手扒排骨

配料：排骨、冰糖、葱姜、八角、干辣椒角、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、炖排骨料。

做法：

1、排骨切长条洗净，冷水下锅焯去血沫，捞出洗净沥干水分。

2、锅中加油，放入冰糖熬制糖色，加入适量清水下入排骨，加入葱姜、八角、干辣椒角、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、炖排骨料，开大火煮开转小火炖四十分钟即可。

八、紫薯糯米饼

配料：糯米粉、牛奶、紫薯、白糖、芝麻。

做法：

1、糯米粉中加入牛奶和成光滑的面团，包上保鲜膜发酵。

2、紫薯去皮洗净切成块，上锅蒸熟取出加白糖捣成紫薯泥。

3、取出面团揉成长条，切成小剂子压成饼，取少许紫薯泥包入压成饼，粘上芝麻放入电饼铛中，煎至两面金黄即可。

九、菠菜鸡蛋羹

配料：菠菜、鸡蛋、盐、核桃油。

做法：

1、菠菜洗净切成小段，放入榨汁机中加入适量清水，榨成菠菜汁倒出过滤。

2、碗中打入三个鸡蛋打散，倒入菠菜汁加少许盐搅拌均匀，撇去浮沫盖上保鲜膜，用牙签扎小孔。

3、蒸锅烧开水，上锅蒸十五分钟，取出切开加入核桃油即可。

十、火龙果鸡蛋卷

配料：火龙果、鸡蛋、面粉。

做法：

1、将火龙果挖出果肉，放入榨汁机中榨成汁，打入一个鸡蛋，加入一勺面粉搅拌成浓稠的面糊。

2、将面糊装入裱花袋中，平底锅烧热，挤出自己喜欢的形状在锅中，煎至熟透即可。