花菜不仅外形长得像一朵花，营养还很丰富，在市场上很受欢迎，不管在北方还是南方，销路都还不错。花菜的种植很简单，但是有人很会种花菜，但总是判断不好花菜应该什么时候收获，导致错过了花菜最好的收货时间，赶不上好行情，也让花菜的质量下降。为了让大家不出现这样的低级失误，今天就好好给大家讲一讲关于花菜收获的注意事项。
1.花菜出现什么特征的时候可以收获。想要自己种的花菜买个好价钱，除了做好日常的管理之外，在合适的时候收获花菜也是一个重要的环节，花菜的收获时间是有限制的，具体的天数要根据当时的天气情况确定。早熟品种种植的时候温度高，生长的比较快，花期形成的也快，基本上大半个月的时间就能收获了。
2.但是晚熟品种时间会长一些，至少需要一个月的是件，因为花球形成就需要至少20天。花菜在收获过程中要分批收获，因为有的植株生长速度不一样，花球大小也不一样，如果一下子全部收获的话会印象收获。具体的收货标准是花菜的花球表面比较平坦，边缘圆圆的，没有裂开，颜色不发黄，就要及时收获。
3.收获花菜的办法。花菜长在田里面和我们在市场上看到的是不一样的，在田里面花球是被叶子包住的，收获的时候不能直接把鸦片弄掉，要用到连同叶子一起割掉，然后把外围的大叶子打掉，盖在花菜的上面，不让花球粘上脏东西，在准备收获之前的一个星期要停止浇水。
4.在收割花菜的时候动作一定要轻，因为花菜的含水量比较高，很脆，稍微不注意就容易把花球碰掉，因此最好的收割时间最好选在下午三点以后，这个时候水分被蒸发一些，花菜不会那么脆，便于操作。收割回来之后不要着急把叶子全部打掉，这样可以储存的时间长一些。
5.其他要注意的事项。收割花菜用的工具最好是不锈钢的刀，在收割之前要对工具消毒。收割之后花菜不能随便乱扔，要人工的堆放整齐，每层之间最好用泡沫或其他的软东西隔一下，避免花球受损，最上面的一层花菜要用菜叶子盖上，起到保湿作用，花菜收割之后很快就会变老，要立即送进冷库。如果是收割后可以立即找到上家出售，可以暂时把花菜放在阴凉通风的地方，最大限度保证花菜的新鲜。
