大雪时节，天寒地冻，民间有酿黄酒、白酒的习俗。丽水的民间，尤其遂昌、龙泉地区，有着那神秘的“酿酒”习俗：煮“树参”的根和枝，滤出汤汁，后用汤汁（代替普通的水）浸米，酿成酒。
二十多年前，丽水市中医院的院内制剂“枫荷梨”酒剂可是声名远扬，购买者络绎不绝，其主药也是“树参”。那么，树参是什么神奇的东西呢，要煮来酿酒或做成酒剂？下面就随小编来认识下神秘的树参。
在丽水海拔200~1200米的山谷溪沟边石隙旁或山坡林中及林缘，有这样的常绿小乔木或灌木叫树参，畲语称“半边枫，鸭掌柴，半架风”，它是五加科植物，系出名门哦，跟大名鼎鼎的滋补药人参、三七、西洋参属同科植物，我们仔细看看它的庐山真面目。
树参的根，呈圆柱形，稍弯曲或扭曲，多分枝，易折断，断面不平坦，气微香，味淡。民间常用根、枝来浸酒（或是文开头提到的，煎汤用来酿酒），炖菜（树参炖老鸭，树参排骨汤等）。另外民间还有凉拌树参、蒜泥树参，肉丝树参等菜，用的却是它的嫩叶哦。那么，树参有什么益处?
现代药理研究表明：树参含有多种结构类型的化学成分,主要为多炔类,萜类,皂苷,挥发油等;用于瘫痪、偏头痛、臂丛神经炎、风湿性及类风湿性关节炎、扭伤、痈疖、小儿麻痹后遗症、月经不调等疾病的治疗,有抗心律失常、抗癌、抗菌和抗风湿、抗动脉粥样硬化、抑制酪氨酸酶的活性、抗肝炎病毒等药理活性。（树参属植物化学成分及药理活性研究进展，《药学实践杂志》）
树参的药用
树参的应用（节选一：枝、叶）。
1.跌打损伤：树参枝，叶30克，楤木根30克，积雪草（鲜）20克，竹叶椒20克。水煎，冲黄酒服，一日一剂。（《浙南本草新编》）
2.偏头痛：树参枝，叶50克，算盘子根30克，煎水兑黄酒服。（《浙南本草新编》）.
树参的应用（节选二：根）
1.关节炎：树参根50~100克，水煎服。（《中国畲药学》）
3.月经不调：树参根15克，酒炒，水煎，空腹服。（浙南本草新编》）
4.偏瘫：树参根30~60克，水煎服，连服一个季度。（《浙江民间常用草药》）
