《茄汁鸡排》做法

材料：鸡腿排2片红椒丝20公克洋葱丝40公克葱丝20公克蕃茄酱3大匙水150cc糖1大匙

作法：1.将鸡腿排以鸡皮面朝下乾煎至出油。美味关键：利用不沾锅特性乾煎出天然鸡油

2.鸡腿排两面煎至金黄后，利用鸡油继续炒料，将洋葱、红椒丝、葱丝炒香。

3.加入蕃茄酱、水与糖炒香酱汁至滚即可。

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