芹菜这样炒更好吃，营养又下饭，味道就是香，增强体质不感冒

哈喽大家好，又到每天分享一道家常菜的时间了。今天小编给小伙伴们介绍的这道菜“芹菜炒牛肉沫”营养又下饭，味道就是香，增强体质不感冒。芹菜本身就已经很美味了，切碎之后简直就是下饭神器。

芹菜炒肉末

准备食材：牛肉，芹菜，小米辣，大蒜，盐，味精，酱油

首先把牛肉洗干净，用水稍微的浸泡下去除血水。

然后剁成牛肉末，放入碗中备用。

芹菜去掉叶子，洗干净剁碎放入碗中备用。

蒜剁成沫，小米辣切小段。

起锅烧油，倒入切好的牛肉末翻炒均匀，加入一点的酱油炒至断生，在翻炒片刻，盛出备用。

锅内添加适量的食用油，放入大蒜，小米辣煸炒出香味。

倒入切好的芹菜末，大火翻炒均匀。

在倒入炒好的牛肉末翻炒片刻，添加适量的盐，味精，酱油翻炒均匀即可出锅。

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烹饪小窍门：

牛肉末一定要沥干水份，不然炒出来的汤汁会有很多。

牛肉可以提前用清水浸泡，去掉里面的血水。