丝瓜鲜鱼豆腐煲，简简单单让你做个快乐的“吃货”

话不多说，直接上图

备料: 丝瓜1条、嫩豆腐一盒、巴沙鱼肉200g、胡萝卜1根、蒜2瓣、香葱2根

调味料: 盐、香油、胡椒粉、淀粉

1、丝瓜去皮切滚刀块,豆腐切块可略大,鱼肉斜刀片成厚片,胡萝卜用半根擦成末,蒜、葱切末.

2、热锅冷油，入蒜末爆香.

3、入丝瓜翻炒至边软，加水没过丝瓜。

4、加入豆腐、胡萝卜碎煮，待丝瓜和豆腐煮开后加入肉片，至鱼肉变白，加入盐、胡椒粉，切记不要煮太久，否则鱼肉变老，影响口感。

5、用水淀粉勾芡，盛进砂锅中，加葱花，淋入香油。

口感好，卖相更好，常吃还有助于提高免疫力，增强钙吸收哦！

小贴士：目前北方气温低，怕菜凉得快，可提前给砂锅预热。