国际名厨：别怪我没提醒你啊，做牛油果玉米肠肉松寿司，其实不是一件简单的事情

作者：小菁同学

做法：无

口味：咸鲜

难度：简单

制作时间：15分钟

主料：鸡蛋、胡萝卜、牛油果、

辅料：食盐、醋、肉松、白糖、米饭、芝士片、玉米肠、

调料：胡椒粉、海苔、

第1步、熟牛油果对半切，拧开，去核，这个已经熟透了

第2步、再把皮剥掉，竖向切成条

第3步、鸡蛋打散，煎成蛋皮，再切成条

第4步、玉米肠切成条，也煎一下，比较好吃

第5步、准备好做寿司的食材，胡萝卜条沸水焯熟（家人都不喜欢吃生的），米饭放凉，不能用热米饭，否则海苔会缩。

第6步、自制寿司醋，盐糖醋按1：5：10的比例来调，倒进米饭里，拌匀。有寿司醋的话直接倒进适量搅拌。

第7步、海苔放在寿司席上，把米饭均匀的铺在海苔上，留出一点边，方便卷起来的时候不漏出米饭。

第8步、挤上番茄酱和沙拉酱，也可以用千岛酱，根据个人口味添加。

第9步、摆上胡萝卜条，牛油果条，我喜欢在牛油果上撒点黑胡椒粉，特别美味。

第10步、再把别的食材都码上去

第11步、把寿司席一端先卷起，压实，再把另一端卷上，整体压紧。

第12步、打开寿司席，用刀切成一指宽的断，每切一刀可以蘸一下水，防止米饭粘刀。

第13步、做好了，摆盘，我今天卷的不够紧…