海瓜子是一种白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在滨海滩涂生长的小水产品，因状如南瓜子而得名。
海瓜子
这两年，海鲜市场上兴起了一种叫做“海瓜子”的贝类产品，壳很薄，形状大小像南瓜子，味道特别的鲜美。
海瓜子的学名叫做寻氏肌蛤，它的贝壳非常薄，表面有一层粘液，粘液中富含丰富的蛋白质和人体内所需的微量元素。主要分布在我国南北沿海的滩涂上，尤其在福建的东南部至广东省汕尾市之间的海域内最多，捕捉最佳时间为每年的3月和8月。
除了味道鲜美之外，海瓜子还是一种海鲜的饵料。由于它的繁殖力非常强、生长周期短，因而农民会捕捉来养殖虾。夏秋高温期投喂，养殖区域的水质不易变质。后来很多人也开始养殖海瓜子，市场上一斤都卖到10块钱以上，成为沿海农民的另外一种致富之路。
沿海地区养殖海瓜子，需要选择水域风浪比较少的、且水流比较缓慢的地区，其次养殖场的底部最好有软泥沙。
因为我国各地区的气候都有一定的差距，所以海瓜子的播苗时间也不一样。大部分的地区都是在每年的5-6月和11月进行播苗。
播种方式一般采用干潮播种，在干潮的时候排干水塘的水，之后再把海瓜子的种苗均匀撒在塘面上，最后放入适量的水进行养殖就行了。
贝壳小食
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编 辑：孟然
统稿编辑：何鹏
