岭南天气渐冷，起居方面应早睡晚起，注意保暖，避免受寒。广东省人民医院中医科副主任医师林举择介绍，此时饮食方面可以继续调补，以补肾固精、补中益气为主。风湿痹痛、肝肾阳虚的人群更应抓紧这个最佳的时节进补，可多选用补肾壮阳、强筋健骨的中药材。林医生给市民推介一款进补靓汤——海马核桃鹿筋汤。
海马，具有温肾壮阳、散结消肿的功效，临床可用于阳痿、遗尿、肾虚作喘、症瘕积聚等症。经现代药理研究，其具有抗血栓、增强免疫、抗疲劳、增强记忆和增强性功能的作用，属于温肾壮阳的名贵中药材。
鹿筋,又称鹿蹄筋，中医认为其性温，入肝、肾经，有强壮筋骨、祛风湿的功效，为药食兼之的佳品。广东的街坊喜欢用它在秋冬季煲汤食疗之用，可辅助治疗慢性腰腿痛、四肢麻痹、关节酸痛等症。现代营养学还认为鹿筋富含骨质、胶质、蛋白质和钙、磷、镁等营养成分，食之可增强机体的体质，加速身体疲劳的消除。
汤品中再搭配上补肾益肺、纳气定喘的核桃以及补血和中的红枣，特别适合中老年人用于缓解肝肾不足所导致的筋骨痿软、腰膝酸痛、风湿骨痛、关节冷痛以及四肢麻痹等症。
【材料】海马一对（最好公、母各一只），核桃8个，鹿筋30克，猪脊骨400克，红枣5颗，生姜3片。
【制作】各材料清洗干净；将鹿筋用清水浸软，再放入开水中煮10分钟，去除异味；海马洗净用水浸泡；核桃仁对半掰开；红枣去核；猪脊骨洗净，斩块后汆水；所有材料共入瓦煲内，加入清水2000毫升左右（约8碗水份量）；武火煮沸后改中小火再煲1.5个小时左右，进饮时方下适量食盐调味即可温服。这是3-4人份量。
【功效】温阳固肾，强筋壮骨
文/羊城晚报记者 陈映平
图/视觉中国
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