水蒸蛋这道又香又嫩的美食，我相信大家应该都有所了解，外面馆子里卖的一盘一盘的、有点像果冻、黄黄的。水蒸蛋在蒸熟之后，口感嫩滑、入口即化、非常鲜美，因此很多人都爱吃，特别是一些老年人和小孩子，非常喜欢，吃起来营养特别好，也特别的好吃。在吃饭的时候来一碟水蒸蛋润润喉，然后再吃饭，那接下来吃饭的感觉别提有多香了。你也可以伴着米饭一起吃，那滋味也是一级棒。不仅如此，还可以直接把整道菜做成主食来吃。想想都兴奋。以前都说过很多次的水蒸蛋了，今天就再给你们分享一款创新的水蒸蛋的做法——南瓜蒸蛋，用南瓜来代替碗的作用，以南瓜味容器把蛋液放到里面一起蒸熟吃，口感甜糯、入口即化，一口下去让你有一种身临童话世界般的感觉。
一般南瓜和蒸蛋的热量较低，所以我们可以把它直接拿来当做主食来吃，对于减肥健身的朋友们来说这可是一个福音，既可以补充各种营养，还可以果腹，最重要不用担心热量太高而放心使用，以后再也不用忍饥挨饿来锻炼啦！感兴趣的朋友不妨一起来试试看哦！
做法：
1、首先，我们先从南瓜的顶部位置，把南瓜给切开，切成一个盖子的形状，在从这里进去把里面的南瓜籽、南瓜瓤用勺子全部挖出来。然后把南瓜放入蒸锅中，开火盖上锅盖，蒸上一刻钟。2、趁着蒸南瓜壳的这个时间，我们往一个碗里打进2个鸡蛋并充分搅散，鸡蛋液充分搅散之后就用漏斗筛子过滤一下蛋液。然后，在鸡蛋液中加入等量偏多一点的清水，最后再次搅拌均匀，准备好备用。3、等到一刻钟的时候，我们再去把盖子给打开，让后等待三分钟，给南瓜壳冷冷温度。三分钟后再把鸡蛋液倒入其中并且搅拌好。然后再次盖上南瓜盖子，盖上锅盖中小火再给它蒸十分钟，如果鸡蛋液较多的话可以多蒸几分钟。当时间到了之后，我们把盖子揭开，用夹子挪开南瓜盖子，淋入半勺生抽（5克），再撒入一些葱花，这道南瓜蒸蛋就制作好了。
这款南瓜蒸蛋就做好啦！可以说，用南瓜来做水蒸蛋是最具创意的杰作了，这里选择用南瓜来做盛鸡蛋液的食材主要就是因为南瓜不仅营养丰富，而且其蒸熟后吃起来也非常的甜糯，平常人很少有人会想到可以直接用南瓜来蒸蛋，蒸蛋拌着南瓜吃是不是有一种身临童话世界般的感觉呢？
