今天是12月22日，正好是24节气之一的冬至，俗话说冬至大过年，很多人都非常看重冬至，在很多北方地区，都会选择在冬至这一天吃饺子的。不知道今晚你准备不准备吃饺子呢？
在中国的北方地区，一般只要是一个节日，家家户户都会选择吃饺子，有时候没事的时候，也会选择吃上一盘饺子，饺子似乎已经成为了一种独特美食，怎么吃都吃不腻的感觉。饺子也承载着很多人的记忆，比如说过年的时候一定要吃上一口饺子，说起来真的有点想念母亲做的水饺了，热乎乎的一碗饺子，温暖人心。
不知道大家有没有这样的感受，在饺子好不容易包好了之后，下在锅里却很容易烂皮，这样的饺子口感吃起来非常的差劲，就算在锅里面不会烂皮的时候，有时候用筷子轻轻的一夹，饺子皮就被夹断了，这样的饺子吃起来也很费劲。真的是白白浪费了这样的一种美食。
那么想要吃上一碗好的饺子，防止饺子烂皮，我们究竟应该怎么做呢？教你一个小绝招吧，这样做，饺子不烂皮也不会粘皮。
其实做法非常的简单，很多人在主讲的时候都会选择用冷水煮，认为水开了之后饺子也会熟了，其实这种做法是错误的，首先应该将水烧开之后，再将饺子放进去煮，这样饺子就不会粘皮了。只做到这一点，还远远不够。
等水烧开时候，这个时候将饺子倒进锅里，如果这个时候水接着又开了，我们要不停的在向里面添一点冷水，然后让饺子继续煮，这样反复几次，差不多饺子就能出锅了。这样做出来的饺子，不粘皮也不烂皮，不知道你学会了没有呢？
