水果蔬菜沙拉制作方法

图文／小梅花情怀

昨天冬至过节，吃太丰盛了。今晚想吃清淡一点的，就准备了一份水果蔬菜沙拉…

【沙拉需要材料】

水果有：西瓜、哈密瓜、火龙果、香蕉、圣女果

蔬菜有：生菜和紫椰菜

沙拉酱：「可以自己制作，我在网上找到这份自制沙拉酱方法

1.取5个鸡蛋煮熟（煮老一点），去壳，取蛋黄待用。

2.炒锅置火上，加入花生油约100克，待油七成熟时加入少许花椒，炸出香味后将花椒捞出，再加入白酒约10克，食盐和味精适量，晾凉待用。根据个人喜好还可加入胡椒粉，或改食盐为白糖。

3.将蛋黄加入油汁中，用勺子压碎，拌匀（如有食品搅拌器更好），使之成糊状。至此，沙拉酱就做好了」

【水果蔬菜沙拉准备工作】

西瓜、哈密瓜、火龙果、香蕉清洗去皮切大粒，圣女果洗净切粒，蔬菜用凉开水加少许盐浸泡洗净晾干切粗丝

【水果蔬菜沙拉制作】

将蔬菜放在沙拉盘下面，水果放蔬菜上面，刚才做好的沙拉酱挤在水果上面，美味的水果蔬菜沙拉就做好了