黄芪鲫鱼汤的做法【今日私厨】

主料

鲫鱼1条 胡萝卜半根 藕100g

辅料

食盐适量 味精适量 姜3片 黄芪10g 枣6颗 黄酒适量

黄芪鲫鱼汤的做法

1.胡萝卜半根切块，藕100克切块，黄芪10克，鲫鱼1条，红枣6颗。

2.将鲫鱼洗净，擦干水份，用油煎至两面金黄（我自己的就煎得不好，凑和看吧）。

3.鱼煎好后，放入姜片爆香。

4.烹入黄酒，加入清汤，加入切好的藕，黄芪和红枣大火煮开，转小火慢煲1小时。

5.加入胡萝卜，盐调味后小火继续慢煲半小时，加味精调味出锅。