金针菇这样做简单又美味

剁椒金针菇

剁椒金针菇酸辣爽口，简单易做，可以为餐桌增色不少。



原料：

金针菇、剁椒、蒸鱼豉油、小葱、植物油

步骤：

1、金针菇剪去根部，洗净沥水，摆放在盘中

2、将剁椒铺在金针菇上。



3、蒸锅加水，大火烧开，金针菇入锅大火蒸5分钟

4、金针菇出锅后，将盘子里的汤汁倒掉不用，小葱切末，浇一些蒸鱼豉油，最后浇上热油即可。



咸鱼肉末蒸豆腐

一道材料普通、制作简单的快手菜。肉香与豆腐完美结合，绝对是米饭的杀手。



原料：

豆腐、肉末、咸鱼、油、盐、糖、姜、葱、料酒、白胡椒粉、蚝油、蘑菇酱油

步骤：

1、豆腐洗净切成块，用小勺子挖去中间的部分



2、猪肉剁碎，把咸鱼切末，加入肉末中，并且加入料酒、盐、糖、白胡椒粉搅拌上劲，成馅







3、用小勺子把肉馅放入豆腐中，豆腐放入蒸锅蒸10分钟



4、将蚝油、蘑菇酱油、糖调酱备用

5、豆腐蒸好之后取出，淋上调好的酱料，撒上葱花即可