你知道吗？朴实的南瓜其实是个宝！它不仅营养棒棒哒，做法也很丰富，简直就是食物界的10项全能啊！不过如果家里有个难伺候的小孩子，南瓜的十八般武艺往往很难起作用，这可怎么办？
别急别急~小Y老师这就教你做颜值与味道并重的南瓜蒸蛋，保证孩子一吃就停不下来！
制作南瓜蒸蛋，我们要用迷你小南瓜，它鲜美多汁、清香可口、糯软润滑，做出来超级美味！▽
把南瓜顶部切下来，用小勺子把中间的籽挖出来，留下肉的部分。▽
将南瓜和小盖子一起放入蒸锅，大火蒸15分钟，把南瓜蒸至七成熟。▽
南瓜蒸好后放凉，把2个鸡蛋打到碗里，加一点点盐和比蛋液多一倍的温水，搅打均匀。一定要是温水，如果是冷水，蒸出来的蛋羹口感会比较硬，而热水又会把蛋液烫熟，甚至出现蛋花。▽
搅匀的蛋液用滤网过滤一下，这样蒸出来会更加顺滑。▽
漂亮的南瓜蒸蛋出锅啦~尝一口，像果冻一样软软的，入口即化，真是太赞了！▽
